روتين الصويا يبرز كواحد من أكبر مصادر البروتين البديلة للاستهلاك البشري. جميع خبراء الصحة متحمسون لكيفية تغيير بروتين الصويا وجه التغذية. ما كل الغضب؟ فيما يلي بعض الأسباب العظيمة للحصول على بروتين الصويا.
بروتين الصويا هو البروتين النباتي تحتوي حبوب الصويا على بروتين كامل ولها واحدة من أفضل هضم البروتين بين جميع مصادر البروتين. تحتوي حبوب الصويا أيضًا على القليل من الدهون أو لا تحتوي على الدهون ولا تحتوي على الكوليسترول تقريبًا. سيكون من دواعي سرور اللاكتوز عدم معرفة أن حبوب الصويا لا تحتوي على اللاكتوز.
كونه بروتين نباتي ، فإن فول الصويا خالي من المنشطات والبروتين الحيواني الذي يحتوي على المضادات الحيوية. كما أنها خالية من الطفيليات التي تلوث بعض هذه المنتجات. كما أنها لا تحتوي على أي من الأمراض التي يمكن أن يصاب بها أي شخص من مصادر متوسطة مثل مرض جنون البقر ، ومرض الحمى القلاعية.
يحب النباتيون هذه الحبة لأنها توفر مصدرًا مشابهًا - إن لم يكن أفضل - للبروتين مقارنةً بنظيرتها الحيوانية. يوفر بروتينًا أفضل وأسهل للهضم ويمكن مقارنته بمعظم مكملات البروتين.
فول الصويا متعدد الاستعمالات جدا
حبوب الصويا متعددة الاستخدامات للغاية. تدرك مختلف المطابخ ، وخاصة الآسيوية منها قيمة حبة الصويا المتواضعة. مجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية الطبيعية تعتمد على فول الصويا: التوفو ، بودنغ الصويا ، حليب الصويا ، وبدائل اللحم - ناهيك عن التوابل مثل صلصة الصويا وصلصة الخطيئة.
لمواجهة مشكلة الجوع في العالم ، اقترح زراعة فول الصويا. ليس فقط أن فول الصويا سهل النمو والحصاد ، بل سينمو إلى حد كبير في أي مكان وينتج الكثير في وقت قصير. تم الإبلاغ عن قيام مزارعين باستبدال خط إنتاجهم بالكامل بنبات فول الصويا. تنتج هذه النباتات الصغيرة شديدة التحمل الكثير في كل موسم حصاد ، وكما ذكر سابقًا ، يمكن أن تنمو حتى في أكثر المناطق صعوبة.
البديل العظيم
يحتوي فول الصويا على نسبة منخفضة من الدهون ويمكن استخدامه لاستبدال معظم مصادر البروتين. عند الطهي ، يمكنك استخدام بدائل الصويا بدلاً من الدقيق كبديل قليل الدسم. هذا يجعله مصدرًا رائعًا للبروتين لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن دون المساس بمتطلبات البروتين.
يفكر لاعبو كمال الأجسام في كيفية جعل وظائفهم أسهل بكثير. بدون الدهون ومع كل البروتين الجيد - سهل الهضم بسهولة - تلقى كمال الأجسام نعمة كبيرة من الطعام.
على الرغم من أن هؤلاء الذين يناقشون كمال الأجسام يناقشون حاليًا كيف يمكن أن يساعد الصويا في بناء الأجسام ، إلا أنه لا يسلب أي شيء مما يمكن أن يسهم به الصويا في الصحة العامة للشخص.
من المستحسن التمسك بالبروتين الطبيعي بدلاً من معالجة البروتين إن أمكن ، لأن الأطعمة المصنعة عادةً ما تنطوي على بعض المخاطر المرتبطة بها. يمكن أن يعزى الاستخدام الأفضل لهذا الغذاء إلى مدى ملاءمته تمامًا للوجبات الغذائية قليلة الدسم وعالية البروتين.
يمكن دمج منتجات الصويا في الهز والمشروبات. وكونك خاليًا من اللاكتوز ، فإن الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز سيظلون قادرين على الحصول على حل اللبن المخفف دون الحاجة إلى ذلك.
تعتبر منتجات الصويا أيضًا مصدرًا كبيرًا للعناصر الغذائية الأخرى مثل السابونين والأيسوفلافون والفينوستيرول. تساعد الصابونين في دعم نظام المناعة الصحي. كما أنه يجمع مع الكوليسترول لتجنب زيادة امتصاص الكوليسترول في الجسم. يساعد الفيتوستيرول أيضًا في تقليل امتصاص الكوليسترول في الجسم بنفس الطريقة التي يعمل بها الصابونين.
الايسوفلافون هي مضادات أكسدة قوية وتمنع تأثيرات الجذور الحرة في الجسم. أنها تمنع العديد من علامات الشيخوخة ومن المعروف أنها تساعد في الوقاية من السرطان. هذا وحده يجعل من فول الصويا مصدر بروتين معجزة بحد ذاته.
الايسوفلافون ، جنبا إلى جنب مع الفيتامينات A ، C ، و E هي من بين الخطوط الأمامية في مكافحة هذا المرض - أنها أيضا مواجهة آثار التلوث والضغط.
كم هو أكثر من اللازم
على عكس مصادر البروتين الأخرى ، من الآمن استهلاك كمية كبيرة من منتجات الصويا. على الرغم من وجود حساسية لمنتجات الصويا ، إلا أن الحالات قليلة ومتباعدة. عند التغيير إلى نظام غذائي لفول الصويا ، سيكون من الأفضل استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية. اسأل على وجه التحديد ما إذا كان الصويا يتداخل مع أي أدوية وصفة طبية تتناولها.
يمكن أن يكون الصويا نعمة كبيرة للأشخاص الذين يبحثون عن مصدر كبير للبروتين لا يترتب عليه آثار جانبية لمعظم المصادر الأخرى. سيكون من المستحسن أن يستكشف المرء كيف يمكنه تحسين نظامه الغذائي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق